DE BUYER CARBONE PLUS FRIGIDEIRA (LYONNAISE) DE AÇO 28 CM

Frigideira de ferro de alta qualidade, ideal para selar, grelhar e dourar carne, peixe e ovos.

A borda lyonnaise permite deslizar facilmente os alimentos para o prato. Feita de ferro espesso de alta qualidade, aquece rapidamente e distribui o calor de forma uniforme. Alcança altas temperaturas, possibilitando a reação de Maillard e a caramelização dos sucos. Forma uma camada antiaderente natural com o uso, melhorando a cada utilização – quanto mais usada, menos os alimentos agarram.

O cabo de ferro rebitado é inquebrável e tem uma curvatura ao estilo francês, proporcionando um manuseio fácil e uma pega ergonómica. Antes de cozinhar, é essencial aquecer bem a frigideira.

Antes da primeira utilização, é necessário criar uma camada protetora. Para isso, unta-se a superfície com óleo, aquece-se até que o óleo seja absorvido e deixa-se arrefecer. Este processo pode ser repetido para melhorar a antiaderência.

Cuidados:

• Enxague com água morna, seque e unte levemente com óleo. Guardar num local seco.
• Não colocar na máquina de lavar loiça.
• Compatível com todas as placas, incluindo indução.